Denizli Haber - Türkiye’de seçim sonrasında ekonomik alanda çeşitli düzenlemelerin gelmesi bekleniyor. Ancak artan maliyetler, enflasyon ve maaşlara yapılacak zamlar piyasaların da hareketlenmesine neden oluyor. Bu kapsamda uzun zamandan beri gündemde olan süt ve süt ürünleri zammı ile ilgili yeni gelişmeler yaşanıyor. Sektör temsilcileri süt fiyatları için artış beklerken süte zam sonrasında fiyatların 10 TL seviyelerinde olması bekleniyor.
Çiğ süt fiyatı zamlanacak
Geçtiğimiz yıl 8.50 TL olarak belirlenen çiğ süt fiyatı artan maliyetlere rağmen aynı seviyelerde kaldı. İşletmeler sütü satarak para kazanamadığı için süt ineklerini kesme yoluna giderken piyasada arzda bir dengesizlik başladı. Bu nedenle önümüzdeki günlerde süte zam konusunda kesin bir gelişmenin yaşanması bekleniyor. Şu anda piyasadaki fiyatlarda ortalama durum şöyle;
- Günlük süt 35 TL,
- Tane ayran 5,25 TL
- 2 litre ayran 36,25 TL
- Süzme Peynir 61 TL
- Beyaz Peynir 109 TL
- Kaşar 154 TL
- Tulum peynir 119 TL
- Köy peyniri 125
Süt fiyatları neden artıyor?
Süt fiyatlarının artmasında kuşkusuz sektördeki faktörler etkili. Son dönemlerde talep ve arzdaki dengesizlikler, maliyetlerin artması ve doların yükselmesi süt fiyatlarının artmasındaki en önemli etkenler arasında. İşte süt fiyatlarının artmasındaki ana nedenler…
Talep ve arz
Süt fiyatlarını en çok etkileyen faktörlerden biri, talep ve arz dengesidir. Talep yüksek olduğunda ve arz sınırlı olduğunda fiyatlar genellikle yükselir. Talep düşük olduğunda ve arz fazlaysa fiyatlar düşer.
Üretim maliyetleri
Sütün üretim maliyetleri, süt fiyatlarını doğrudan etkileyen bir faktör olmaktadır. Hayvan yemleri, bakım ve veterinerlik hizmetleri gibi maliyetler arttığında, üreticiler genellikle maliyetlerini karşılamak için fiyatları yükseltmek zorunda kalmaktadır.
Hava koşulları
Süt üretimi, çoğunlukla hava koşullarına bağlıdır. Kuraklık, aşırı yağışlar veya soğuk hava gibi hava koşulları, süt üretimini etkilemektedir.
Döviz
Süt ve süt ürünleri genellikle uluslararası pazarlarda alınıp satılmaktadır. Döviz kurlarındaki dalgalanmalar, süt fiyatlarını etkileyebilmektedir.
Piyasa rekabeti
Süt ve süt ürünleri, genellikle birçok üretici ve tedarikçi tarafından üretilir ve pazarlanır. Rekabetin yoğun olduğu bir pazarda, fiyatlar genellikle düşerken, rekabetin az olduğu bir pazarda fiyatlar yükselme eğiliminde olabilir.
Regülasyonlar ve politikalar
Bazı ülkelerde, süt fiyatları üzerinde hükümet regülasyonları ve politikaları etkili olabilir. Hükümetler, tarım politikaları aracılığıyla fiyatları düzenleyebilir, üretici sübvansiyonları sağlayabilir veya ithalat ve ihracat politikalarını belirleyebilir. Bu tür regülasyonlar ve politikalar, süt fiyatlarını etkileyebilir.
