Denizli Haber - Denizli'deki gıda sektöründe yaşanan son gelişmeleri ve zorlukları, Denizli Ticaret Odası Gıda Komitesi Başkanvekili Cengiz Aydın ile konuştuk. Aydın, özellikle artan maliyetlerin ve fahiş kira zamlarının sektörü derinden etkilediğini, bunun da dengesizliklere yol açtığını belirtti.
"MALİYETLER SEKTÖRDE DENGESİZLİK YARATTI"
Gıda sektöründeki belirsizliğin en büyük nedeninin maliyetler olduğunu dile getiren Aydın, "Bu hafta yine un fiyatları arttı. Bu artışın neden kaynaklandığını ben bile anlamış değilim" diyerek sektörün öngörülemez bir hale geldiğini vurguladı. Özellikle kira artışlarındaki fahiş oranların maliyet muhasebesi yapmayı dahi imkansız hale getirdiğini belirten Aydın, işletmelerin geleceğe yönelik plan yapamadığını ifade etti.
"VATANDAŞIN TÜKETİM ALIŞKANLIĞI DEĞİŞTİ"
Aydın, yaşanan ekonomik krizin sadece esnafı değil, tüketiciyi de etkilediğini söyledi. Gelir seviyesindeki düşüşün, vatandaşın yeme alışkanlıklarını değiştirdiğini belirten Aydın, dışarıda yemek yeme oranının azaldığını ve bunun da işletmelerin satışlarını olumsuz etkilediğini dile getirdi. "Sürecin hiç de iyi gitmediği açıkça ortada" diyen Aydın, bu durumun sektördeki işletmelerin sürekli el değiştirmesinin en önemli sebebi olduğunu vurguladı.
"DSSTORE DENİZLİ SPONSORLUĞUNDA"
