Mutfakta silikon kek kalıpları ve kurabiye kalıplar kullanın. Silikon mutfak ürünlerinin kullanım oranındaki artış mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için büyük şüphe oluşturmaya başladı. “ Silikon kek kalıpları zararlı mı? Silikon kek kalıpları sağlıklı mı? “ gibi soruların yanıtlarını bu haberimizde paylaşıyoruz.
Kek kalıpları, kurabiye kalıpları, yumurta fırçası, maşa, spatula hatta kepçeler dahi silikon olarak üretilmeye başlandılar. Pastacılık malzemeleri satan yerlere göz gezdirdiğinizde birçok silikon ürün olduğunu görebilirsiniz. Teflon ve metal maşaların, tahta kaşıkların yerine silikon olanlar üretiliyor. Mutfaklarımıza giren bu silikon kek kalıpları ve diğer malzemelerin ne kadar sağlıklı olduğunu öğrenmek için silikon ürünlerin nasıl üretildiğine bakmalıyız. İşte detaylar…
Silikon kek kalıpları hangi maddeden üretilir?
Silikon, mutfaktaki en sağlıklı ürün olan camla aynı hammaddeyle, yani silis kumuyla üretilir. Silis kumunun sıvılaştırılmasıyla ortaya çıkan hijyenik bir hammaddeden üretilen kek kalıplarının esnek olmasının sebebi de erime sıcaklıklarıyla ilgilidir. 375°C olan erime sıcaklığıyla silikon hem esnektir hem de fırın içerisinde erimeden kullanılabilir.
Metal kek kalıbı mı, silikon kek kalıbı mı?
Metal kek kalıbı aldığınızda ne kadar dikkatli ve özenli kullanırsanız kullanın bir süre sonra aşınmalar meydana gelir. Uzun kullanımlar sonucu oluşan aşınma ve yıpranmalar yapışmalara neden olur ve kek kalıbı sağlıksız bir hal alır. Silikon kek kalıpları ise doğru kullanıldıklarında daha uzun ömre sahiptir. Yiyeceğe yapışmadıkları için metal kaplardan çok daha sağlıklıdırlar.
Silikon kek kalıpları kanserojen mi?
Silikon kek kalıpları kanserojen madde içermezler. %100 sıvı silikon (LSR) ürünleri kullanıyorsanız kanserojen madde içermezler ve kesinlikle tat ve koku geçirme özellikleri yoktur. İçeriğinde zararlı hiçbir madde bulunmaz. Ayrıca çatlama, kırılma gibi sorunları olmadığı gibi hem esneklerdir hem de pratik… Kolay temizlenirler, yüzeyleri yiyeceklerle temas ettiğinde yapışmaz. Silikon kek kalıbında bir kek pişirdiğinizde diğer sert kalıplara göre esnek olduğu için kekin şeklini bozmadan kolaylıkla kaptan çıkarabilirsiniz. Bu kek kalıplarının en iyi özelliği ise fırın, mikrodalga fırın, buzdolabı ve dondurucu ünitede kullanılabiliyor olmasıdır.
Kek kalıplarını nereden alabilirsiniz?
İstanbul’da Eminönü merkezli Yüksel Pastacılık kek kalıpları, kurabiye kalıpları, gıda katkı malzemeleri ve daha birçok pastacılık ürününü müşterileriyle buluşturmaktadır. Ürünlerin kalitesi ve uygun fiyatlarıyla siz de mutfağınıza profesyonel pastacılık malzemelerini Yüksel Pastacılık ile temin edebilirsiniz.
http://www.yukselpastacilik.com/ firma web sitesiyle de online olarak hizmet veren ekibi sizlere güvenle tavsiye ederiz.
Tarım bakanlığı izniyle üretilen silikon kek kalıpları ve Avrupa Standartlarına uygun ürünleriyle hizmet veren Yüksel Pastacılık online alışveriş sitesinden Türkiye’nin neresinde olursanız olun alışverişlerinizi gerçekleştirebilirsiniz.
