Denizli Haber - PAÜ Hastaneleri Diyetisyeni Fatma Kileci Keskin yaptığı açıklamada şunlara değindi: “Okul çocuklarında dengeli ve yeterli beslenme; büyüme, zihinsel gelişim ve ders başarısı açısından büyük önem taşımaktadır. Çocukların günlük beslenmelerinde farklı besin gruplarına yer vermeleri ve mümkün olduğunca paketli, işlenmiş ve besin değeri düşük gıdalardan uzak durmaları gerekmektedir. Güne zinde başlayabilmeleri için çocukların evde mutlaka kahvaltı yapmaları, özellikle protein ve tam tahıl içeren besinleri tercih etmeleri önemlidir. Günlük beslenmede süt ve süt ürünleri, et, yumurta ve benzeri protein kaynakları, sebze ve meyveler ile tahıl gruplarına dengeli şekilde yer verilmelidir. Bunun yanı sıra çocuklara gün boyunca yeterli miktarda su içme alışkanlığı kazandırılmalıdır. Okula giderken hazırlanacak beslenme çantası da çocukların gün içerisinde ihtiyaç duyduğu enerji, vitamin, mineral ve proteinleri dengeli bir şekilde karşılayacak besinlerden oluşmalıdır. Beslenme çantasının içeriği kadar, kullanılan çantanın özellikleri de hijyen ve kullanım kolaylığı açısından önemlidir. Yiyeceklerin bozulmasını önlemek amacıyla iç kısmı termal folyo ile kaplı, sıcak ve soğuk tutma özelliğine sahip çantalar tercih edilmelidir. Çantanın iç kısmının kolay silinebilir, suya dayanıklı ve leke tutmayan bir kumaştan yapılması temizlik açısından avantaj sağlar. Ayrıca çantanın çocuğun rahat taşıyabileceği boyutlarda ve hafif olması, kaliteli ve kolay açılıp kapanan fermuarlara sahip bulunması gerekir. Gıdaların birbirine karışmasını ve dökülmesini önlemek için bölmeli çantalar veya sızdırmaz kapların kullanılabileceği modeller tercih edilmelidir.”
Diyetisyen Kileci Keskin: “Beslenme çantasında sağlıklı seçimlere yer açın.”
Beslenme çantasına ana öğün olarak peynirli, tavuklu veya köfteli tam buğday ekmeğinden hazırlanmış ev yapımı sandviçler ya da sebzeli ve peynirli böreklerin konulabileceğine değinen Diyetisyen Fatma Kileci Keskin, kalsiyum ve protein desteği sağlamak amacıyla ayran, kefir veya süt gibi süt grubu besinlerine de yer verilmesi gerektiğini vurguladı.
Çocukların kolay tüketebileceği mevsim meyveleri ve sebzelerin de beslenme çantasının önemli bir parçası olduğunu söyleyen Diyetisyen Kileci Keskin, sözlerine şöyle devam etti: “Elma, muz dilimleri, mandalina, havuç veya salatalık çubukları gibi taze meyve ve sebzelerin yanı sıra kuru üzüm ve hurma gibi kuru meyveler de tercih edilebilir. Enerji ve besin desteği sağlamak amacıyla çiğ badem, fındık ve ceviz içi gibi yağlı tohumlar da uygun miktarlarda beslenme çantasına eklenebilir. Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanabilmeleri için şeker ve şekerli içecekler, asitli içecekler, hazır meyve suları ve limonata gibi ürünlerin tüketimi sınırlandırılmalı veya mümkün olduğunca tercih edilmemelidir. Hazır paketli cips, kek, kurabiye ve kremalı bisküviler gibi besin değeri düşük, yüksek miktarda şeker, tuz veya yağ içerebilen ürünlerden de uzak durulmalıdır. Fast-food tarzı yağda kızartılmış veya aşırı yağlı yiyeceklerin yanı sıra yağlı etler, sakatatlar, kaymak, krema ve margarin gibi yüksek yağ içeren besinlerin tüketimine de dikkat edilmelidir. Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş gıdaların tüketimi sınırlandırılmalı, içeriği ve hazırlanma koşulları bilinmeyen yiyecekler çocukların beslenme çantasına konulmamalıdır. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme çantası hazırlanırken temel amaç, çocuğun büyüme ve gelişimini destekleyecek, okul gününü enerjik ve sağlıklı bir şekilde geçirmesine yardımcı olacak çeşitli ve besleyici yiyecekleri uygun miktarlarda sunmaktır.”
