Denizli Haber - Ankara'da düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında verilen gala yemeğinde, Denizli'nin coğrafi işaret tescilli lezzeti Denizli Tavas Yanık Kokulu Koyun yoğurdu dünya liderlerinin sofrasında yer aldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan'ın ev sahipliğinde gerçekleştirilen akşam yemeğinde, Türk mutfağının seçkin yöresel ürünleri uluslararası konuklara tanıtıldı.
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde basına kapalı olarak düzenlenen resepsiyonun menüsünde, Türkiye'nin farklı bölgelerine özgü lezzetler özenle seçildi. Menünün öne çıkan ürünlerinden biri ise kendine has isli aroması ve geleneksel üretim yöntemiyle bilinen Tavas Yanık Kokulu Koyun yoğurdu oldu.
İki Farklı Tabakta Yer Aldı
Liderlere sunulan başlangıç menüsünde taş fırın pide, Trabzon tereyağı, Hizan karakovan balı ve zeytinyağlı sebze sotenin yanında Tavas Yanık Kokulu Koyun yoğurdu ikram edildi.
Denizli'nin tescilli lezzeti, yalnızca başlangıçta değil, ara sıcak olarak servis edilen Kayseri mantısının yanında da yer aldı. Yanık Denizli Yoğurdu ve İsli Ayaş salçası eşliğinde sunulan mantı, konuklara Türk mutfağının geleneksel tatlarını bir arada deneyimleme fırsatı sundu.
Denizli'nin Tescilli Lezzeti Dünyaya Tanıtıldı
Yüzyıllardır Tavas ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen ve coğrafi işaretle tescillenen Tavas Yanık Kokulu Koyun yoğurdu, kendine özgü hafif isli aroması ve yoğun kıvamıyla gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip bulunuyor. NATO Zirvesi gibi uluslararası öneme sahip bir organizasyonda menüye dahil edilmesi, Denizli mutfağının tanıtımı açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Menüde Türkiye'nin Dört Bir Yanından Tatlar Yer Aldı
Gala yemeğinin ana yemek bölümünde deniz levreği, tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile ağır ateşte pişmiş dana kaburga, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı seçenekleri sunuldu.
Yemek, sütlü nuriye, Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot aromalı tatlılardan oluşan özel menüyle sona erdi.
Ankara'daki NATO Liderler Zirvesi'nde Denizli'nin coğrafi işaretli Tavas Yanık Kokulu Koyun yoğurdunun iki farklı tabakta dünya liderlerine ikram edilmesi, kentin gastronomi değerlerinin uluslararası platformda tanıtılması açısından önemli bir gelişme olarak öne çıktı.
